Hulpkok

Functie

Wat ga je doen?

• Bereiden van onze (h)eerlijke gerechten en je zorgt ervoor dat deze altijd op een nette manier gepresenteerd worden.
• Samen met je team zorg je voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je denkt actief mee over nieuwe gerechten die passen binnen onze brouwerij.

Bedrijfsprofiel:

Voor een nieuw brouwerijcafé zijn we op zoek naar een hulpkok. Het doel van onze klant is om gasten uit de hele wereld te ontvangen voor een rondleiding, lunch of proeverij. In het brouwerijcafé wordt gewerkt met verse streekproducten. Er is dan ook veel aandacht voor streekgerechten en er zal ingespeeld worden op de seizoenen.

Jouw profiel

Dit ben jij!

• Je bent een enthousiaste zelfstandig werkende kok.
• Je zal 38 uur per week presteren, en je hebt een vast rooster waarin je 1 weekenddag vrij bent.
• Je hebt een proactieve houding in alle keukenwerkzaamheden.
• Indien nodig ben je bereid om een paar keer per maand mee te draaien bij een van onze avondevenementen, inspelend op seizoen en/of thema.

• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

Aanbod

• Optie vast contract na een succesvolle interimperiode.
• Mooie verloning inclusief 13e maand en vakantiegeld.
• Je komt terecht in een divers team, waar naast hard werken ook genoeg ruimte is voor gezelligheid.
• Je krijgt de kans om te werken in de mooiste brouwerij van Vlaanderen en ver daarbuiten. De brouwerijcafé is iedere dag van 11:00 tot 19:00 uur geopend. Met een vaste sluitingsdag op dinsdag.
• We geven je de kans om jezelf te ontwikkelen. Of je nou leert “on the job” of via trainingen uit onze Academy, bij ons is er altijd ruimte om te groeien.

Ben je creatief, flexibel inzetbaar en heb je een passie voor eten? Solliciteer dan nu op deze vacature!